Prendere un farmaco lontano dai pasti o, in altre parole, a stomaco vuoto significa lasciar trascorrere almeno due ore dall'ultimo pasto prima di assumere il medicinale oppure attendere almeno un'ora dopo l'assunzione prima di mangiare. Per alcuni medicinali assumerli al momento giusto è essenziale a garantirne il giusto assorbimento e il corretto funzionamento. La presenza del cibo rallenta infatti lo svuotamento dello stomaco e aumenta la permanenza del farmaco in un ambiente acido. Una situazione che, per alcuni farmaci, risulta deleteria poiché vengono danneggiati dall'acidità. Ma l’attività delle dei medicinali può essere ridotta anche dal legame con alcune sostanze presenti negli alimenti che ne impediscono il corretto assorbimento. In tutti questi casi i farmaci devono essere assunti a stomaco vuoto.
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